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创新创业教育的方法与途径有很多，下面将从以下几个角度进行探析。
1. 实践导向：创新创业教育应该以实践为导向，注重学生的实际操作和实践能力的培养。可以通过开设创业实践课程、组织学生参与实际商业项目或创业比赛等方式，让学生亲身经历并实践创新创业的过程。
2. 跨学科教育：创新创业涉及到多个领域的知识和技能，因此创新创业教育应该跨学科地进行。可以将创新创业的理论知识与技术、经济、管理等相关领域的知识进行整合，培养学生的综合能力和跨界思维。
3. 学生自主学习：创新创业教育应该倡导学生的主动学习，鼓励学生进行自主探索和实践。可以通过鼓励学生进行创意生成、商业计划书撰写、市场调研等活动，培养学生的独立思考和问题解决能力。
4. 导师指导：创新创业教育需要有资深的导师进行指导和辅导。导师可以提供行业背景知识、项目经验和实践指导，帮助学生解决实际问题，并引导学生的思维方式和创新思路。
5. 创业孵化器：创新创业教育可以通过建设创业孵化器来提供资源和支持。创业孵化器可以提供办公和实验场地、资金投入、专业咨询等支持，帮助学生将创意转化为创业项目，并促进项目的实际运营和发展。
总的来说，创新创业教育方法与途径的核心是实践导向、跨学科教育、学生自主学习、导师指导和创业孵化器的支持。通过综合运用这些方式，可以有效培养学生的创新创业精神和实践能力。