总的来说，高职院校校企合作模式对学生职业知识与能力培养起到了积极的促进作用，帮助学生更好地适应职业需求和发展，提高就业竞争力，促进职业成长和发展。
高职院校校企合作模式对学生职业知识与能力培养的影响分析包括以下几个方面：
1. 知识与理论联系实际：校企合作模式可以提供学生接触实际工作场景的机会，使他们能够将所学的理论知识与实际工作相结合，更好地理解和应用所学内容。
2. 技能培养与实践能力提升：校企合作模式可以为学生提供实习、实训和实践机会，使他们能够在真实的工作环境中进行实际操作和实践，培养和提升相应的职业技能和实践能力。
3. 职业素养与职业规划：校企合作模式可以帮助学生更好地了解职业要求和职业发展路径，培养学生的职业素养，使他们具备职场适应能力和规划职业发展的能力。
4. 实践经验与就业竞争力：通过校企合作模式，学生可以在实践中积累丰富的工作经验，提高就业竞争力。与企业建立良好的合作关系也为学生提供了更多的就业机会和就业资源。
5. 创新能力培养：在校企合作模式下，学生可以接触到企业创新的实践，并参与其中，培养和发展创新思维和创新能力，提高学生的创新创业水平。
总的来说，高职院校校企合作模式对学生职业知识与能力培养起到了积极的促进作用，帮助学生更好地适应职业需求和发展，提高就业竞争力，促进职业成长和发展。